Il corso SAB è finalizzato all’acquisizione dei requisiti necessari per poter aprire attività di commercio e somministrazione alimenti e bevande, ai sensi della normativa regionale che ne disciplina l’accesso e la professione.
L’obiettivo è formare coloro che vogliono esercitare l’attività di commercio relativa al settore merceologico alimentare o un’attività di somministrazione di alimenti e bevande.
I partecipanti impareranno ad assumere comportamenti responsabili e consapevoli nel commercio e somministrazione di alimenti e bevande per garantire la salute del consumatore e faranno proprie informazioni sulle procedure da adottare in materia di sicurezza e igiene degli alimenti e degli obblighi di legge a cui sottostare.
Contenuti. Di cosa parleremo?
I contenuti si riferiscono al percorso regolamentato ai sensi della Delibera di Giunta Regionale 887 del 01/12/2010 e sono suddivisi in 3 unità formative:
Unità formativa 1: legislazione igiene alimenti e bevande, tossinfezioni alimentari, lineamenti di fisiologia della nutrizione, tecnologie dell’alimentazione.
Unità formativa 2: legislazione del commercio, legislazione sociale del lavoro, legislazione fiscale e penale, gestione amministrativa e marketing.
Unità formativa 3: identità e immagine del punto di somministrazione, tecniche della comunicazione applicate alla vendita.
Qui puoi trovare tutte le altre informazioni ed il programma completo: https://www.ialombardia.it/corsi/corso-sab-somministrazione-bevande-e-alimenti/
L’Ufficio Formazione e Qualità Aziendale restando a disposizione per ogni necessità.
